С помощью технологии RFID рестораны отслеживают сроки годности суши

Доводилось ли вам когда-либо обедать в суши-ресторане с конвейерной подачей? Кайтен-суши – так они называются – передвигаются по ресторану на небольших тарелках, так что гости могут выбрать желаемый кусок суши.

Однако здесь есть проблема. Суши быстро портятся, поэтому работникам ресторана бывает сложно определить, как долго данный кусок суши лежит на конвейерной ленте.

Здесь приходит на помощь технология RFID. Рестораны в Японии и Соединенных Штатах прикрепляют радиометки RFID к тарелкам с суши на конвейерной линии. Считывая радиометки с помощью ручных считывающих устройств, сотрудники ресторана могут получать важную информацию, например, какой вид суши находится на каждой тарелке, когда и кем они были приготовлены. Такая информация помогает администрации ресторана уменьшить количество отходов, благодаря приготовлению только тех видов суши, которых осталось мало.

А клиенты наслаждаются своим обедом с уверенностью в том, что суши действительно свежие.